Αναρωτιέστε πού θα βρείτε το καλύτερο brunch στην Αθήνα; Πριν δούμε τα καλύτερα μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας, ας μάθουμε περισσότερα για αυτή τη σχετικά νέα τρέλα! Το brunch ξεκίνησε ως μία συνήθεια που γεννήθηκε στην Αμερική, όμως την τελευταία δεκαετία η κουλτούρα αυτή μπήκε δυναμικά και στην ελληνική νοοτροπία. Οι συνταγές brunch ενώνουν με φαντασία το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα, δημιουργώντας νέες γεύσεις και συνδυασμούς που θα συναρπάσουν και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους. Δημιουργεί τις συνθήκες για να βγείτε από τους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας και να απολαύσετε ποιοτικό φαγητό με τους φίλους ή την οικογένειά σας.
Η χαλαρή ατμόσφαιρα που υπάρχει στα μαγαζιά που προσφέρουν brunch είναι ένα σημαντικό συστατικό που τα κάνει ιδανικά για κουβέντα και ξέγνοιαστες στιγμές με τους αγαπημένους σας. Μέσα στον αγχωτικό αστικό τρόπο ζωής, το brunch βρήκε πρόσφορο έδαφος, αφού ο casual τρόπος του ευνοεί την κοινωνική δικτύωση. Ποιοτικός χρόνος για κοινωνικές συναναστροφές, επαγγελματικές συναντήσεις, εορτασμό ιδιαίτερων στιγμών… η αλήθεια είναι ότι το brunch πάει με όλα. Κάθε χώρα που έχει υιοθετήσει το brunch στις διατροφικές της συνήθειες έχει προσθέσει, φυσικά, και τις δικές της προσωπικές πινελιές. Έτσι, εκτός από τις old-time classic αμερικάνικες συνταγές, θα δούμε και πιάτα brunch βασισμένα στη μεσογειακή διατροφή, ακόμα και στοιχεία από την ιαπωνική κουζίνα. Έχει γίνει, λοιπόν, ένας μοναδικός συνδυασμός από γεύσεις και κουλτούρες όλου του κόσμου, που μας συνδέει πολιτισμικά μέσα από την ιεροτελεστία του
Τα καλύτερα brunch στην Αθήνα, τρεντάρουν στα social
Το φαινόμενο του brunch τρεντάρει στα social media, σε σειρές, ακόμα και σε ταινίες της μεγάλης οθόνης, αυξάνοντας τη δημοφιλία του στο ευρύ κοινό. Η προβολή του ως σύμβολο ενός πολυτελούς τρόπου ζωής, ο οποίος είναι συνδεδεμένος στις μέρες μας με την ευτυχία, έχει παίξει σημαντικό ρόλο στη ταχύτατη διάδοσή του. Οι νέες γενιές που ασχολούνται περισσότερο με social media, όπως το TikTok και το Instagram, μοιράζονται τις γευστικές τους εμπειρίες τραβώντας φωτογραφίες και βίντεο των πιάτων που δοκιμάζουν στα καλύτερα brunch στην Αθήνα.
Δίνουν, φυσικά, βάση στις γεύσεις, όμως δίνουν και τεράστια σημασία στην αισθητική εικόνα των πιάτων, ώστε να είναι ένα εντυπωσιακό θέμα για post. Σίγουρα αρκετοί από εσάς θα έχετε ακούσει την έκφραση “instagramικό πιάτο”, δηλαδή ιδανικό για να το μοιραστείτε με τους followers στα social. Η μεγάλη απήχηση στο κοινό έχει δημιουργήσει ένα ρεύμα με food bloggers, οι οποίοι ασχολούνται με την κριτική πιάτων, και σίγουρα είναι ένας σημαντικός λόγος για την αύξηση της δημοτικότητάς του.
Τελικά ποιά είναι τα καλύτερα Brunch στην Αθήνα;
Μετά από αρκετές βόλτες στην περιοχή του Ψυρρή και αρκετό ψάξιμο στις κριτικές του TripAdvisor και του Google My Business, βρήκαμε δύο μικρά διαμάντια στο κέντρο της Αθήνας. Είναι τα ιδανικά στέκια για να απολαύσετε τον καφέ σας ή ένα χαλαρό brunch στο κέντρο της πρωτεύουσας, όλους τους μήνες του χρόνου. Τα γραφικά δρομάκια της γειτονιάς του Ψυρρή συνδυάζουν τον σύγχρονο τρόπο ζωής και τη γοητεία που έχει η παραδοσιακή αύρα του κέντρου της Αθήνας. Οι μυρωδιές από φαγητά και καφέ θα σας ανοίξουν σίγουρα την όρεξη, όμως μην ανησυχείτε, γιατί ακολουθούν δύο από τα καλύτερα brunch στην περιοχή. Αν είστε λοιπόν λάτρεις του καλού φαγητού, το Usurum και το Picky είναι σίγουρα οι προορισμοί που πρέπει να μπουν στη λίστα σας.
Usurum Gastrobar
Τα τελευταία χρόνια η ανανέωση στη γειτονιά του Ψυρρή είναι ένα γεγονός που δεν μένει απαρατήρητο. Πολλά νέα καφέ, μπαρ, εστιατόρια και μαγαζιά με brunch έχουν ανοίξει τις πόρτες τους για το κοινό. Ανάμεσά τους, λοιπόν, βρήκαμε και το Usurum, ένα μοναδικό brunchάδικο με πολύ ιδιαίτερο design και μια χαλαρή ατμόσφαιρα που σίγουρα θα θυμάστε για πολύ καιρό. Ο μοναδικός χαρακτήρας του Usurum εμπνέει για να απολαύσετε μερικές από τις πιο νόστιμες και ευφάνταστες συνταγές brunch, με βάση τους τη μεσογειακή δίαιτα. Επιπλέον, θα βρείτε όλα τα κλασικά κοκτέιλ, αλλά και signature δημιουργίες από τους έμπειρους barmen. Αν βρεθείτε στην περιοχή νωρίς το πρωί, μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με έναν specialty καφέ συνοδευόμενο από κάποιο από τα πιάτα brunch. Οι επιλογές που έχετε είναι πάρα πολλές: από γλυκά και αλμυρά brunch, pancakes, υγιεινά bowls, sandwiches και vegan συνταγές.
Η ομάδα του Usurum δίνει μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια, γι’ αυτό και χρησιμοποιούν κορυφαίας ποιότητας ελληνικές πρώτες ύλες. Αν βρεθείτε στου Ψυρρή τους καλοκαιρινούς μήνες, τότε σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε την υπέροχη αυλή του, της οποίας η οροφή ανοίγει όταν ο καιρός ζεστάνει. Δίνει την πολυπόθητη ανάσα δροσιάς σε τουρίστες και ντόπιους που επισκέπτονται το κέντρο της πόλης για τα ψώνια τους και τη βόλτα τους. Αν κατεβείτε, λοιπόν, στο κέντρο της Αθήνας και περάσετε από το Ψυρρή, μην ξεχάσετε να κάνετε μία στάση για τα νοστιμότερα αυγά μπένεντικτ, το ποιοτικό κροκ μαντάμ ή για μία πιο γλυκιά επιλογή, όπως το τσουρέκι French toast και τα pancakes με φυστίκι.
Το Usurum βρίσκεται στην οδό Λεπενιώτου 19, στην Αθήνα. Το τηλέφωνο επικοινωνίας είναι το 212 000 2363, και είναι ανοιχτά τις καθημερινές από τις 8:00 π.μ. έως τις 6:00 μ.μ., ενώ το Σάββατο και την Κυριακή από τις 8:00 π.μ. έως τις 7:00 μ.μ.
Μάθετε περισσότερα στο: https://usurum.gr/el
The Picky specialty coffee & brunch
Το Picky είναι ένα από τα καλύτερα brunch στην Αθήνα και μοιάζει πραγματικά με ένα καταφύγιο δροσιάς, κρυμμένο ανάμεσα σε κτίρια πολυκατοικιών και καταστημάτων. Είναι ένα ακόμα brunchάδικο στη διάσημη γειτονιά του Ψυρρή και το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε πεντανόστιμες συνταγές brunch και ποικιλίες καφέ από κάθε γωνιά του κόσμου. Τα υψηλά στάνταρ της ομάδας του Picky είναι εύκολο να τα παρατηρήσετε με την πρώτη ματιά. Ακόμα και το όνομα του μαγαζιού, αφού ψάχνοντας στο λεξικό, ανακαλύψαμε ότι η λέξη “picky” στα ελληνικά μεταφράζεται ως “εκλεκτικός” και χρησιμοποιείται για να περιγράψει κάποιον που είναι εξαιρετικά επιλεκτικός και απαιτητικός στις επιλογές του. Συνήθως αφορά άτομα που δίνουν μεγάλη σημασία στις λεπτομέρειες και θέλουν να διασφαλίσουν ότι οι επιλογές τους ταιριάζουν απόλυτα στις προτιμήσεις τους, ακόμα κι αν αυτό σημαίνει ότι θα αφιερώσουν περισσότερο χρόνο και προσπάθεια.
Έτσι, συνειδητοποιήσαμε πως ακόμα και η επιλογή του ονόματος αυτού δεν ήταν καθόλου τυχαία. Καθώς μπαίνετε στο μαγαζί, θα μείνετε έκπληκτοι από τη διακόσμηση του χώρου και της εξωτερικής αυλής, από το πολύ ευγενικό προσωπικό και από την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούν σε όλα τους τα πιάτα. Από τις συνταγές brunch έως τα υγιεινά bowls και wraps, όλα αποτελούνται από βιολογικές πρώτες ύλες της ελληνικής γης. Ειδικότερα, θα βρείτε γεύσεις που ικανοποιούν κάθε γούστο, όπως smoothies, yogurt και salad bowls, γλυκά και αλμυρά brunch, καθώς και φρεσκοψημένα, γεμιστά σουσαμένια κουλούρια.
Η ομάδα του Picky σας περιμένει για να δοκιμάσετε τις συνταγές τους στην οδό Χριστοκοπίδου 14 & Ναυάρχου Αποστόλη, στου Ψυρρή. Το τηλέφωνο επικοινωνίας είναι 211 411 6339, ενώ είναι ανοιχτά τις καθημερινές από τις 8:00 π.μ. έως τις 6:00 μ.μ. και το Σάββατο και την Κυριακή από τις 8:00 π.μ. έως τις 8:00 μ.μ.
Μάθετε περισσότερα στο: https://thepicky.gr/el